Pavè

DESCRIZIONE

Aperto dalla mattina all’aperitivo, è adatto ad ogni momento della giornata, ma adorabile per la colazione. Anche per la merenda, ma purtroppo non è sempre facile trovare il tuo dolce preferito dopo il mattino

Le brioches, di produzione propria, sono gioielli. Belle da vedere, leggere, gustose, diverse da qualsiasi altro posto. Buono il ripieno, particolari gli accostamenti di gusto e le forme. Marmellate, sempre di produzione propria, fruttose e non zuccherate, con il gusto vero del frutto scelto (albicocche, prugne, frutti di bosco). Caffetteria ottima. 

Il top è andare a colazione durante la settimana. Lo spazio è molto carino e informale, ma piccolino. La wifi è libera e un tempo era uno dei bar perfetti per lavorare al computer. In settimana, a volte, è ancora possibile. Da notare: il servizio al tavolo costa 1€ a testa, le trecce 3€, le brioche normali 1,5€. Una tantum ne vale davvero la pena.

Famoso è il panettone di Pavè, oltre alle torte di pasticceria, come la meringa al limone e la crostata di lamponi, da portare anche a casa o perfette come regalo per una cena da ospiti. Molto spesso rinnovano brioche e torte, creando combinazioni sempre ricercate.

Molto buona anche la pausa pranzo. Panini con il pane – sempre di produzione propria – con il lievito madre, insalatone, zuppe, taglieri e piatti del giorno. L’aperitivo invece è quello di una volta, con i cocktail che sanno di Campari e Zucca, accompagnati da pistacchi, arachidi, olive e focacce. Se sei vegano o hai problemi legati al glutine, chiedi, perchè qui sono attenti a tutte le esigenze.