Altatto

DESCRIZIONE

Realtà a cavallo tra catering e bistrot vegetariano che propone una cucina raffinata con un occhio attentissimo alla sostenibilità, in un ambiente sofisticato. Per questo momento storico hanno aperto anche il Baretto, per un aperitivo con alcuni sfizi dalla cucina, e un giardino per provare la loro degustazione.

Questo piccolo bistrot a Greco, aperto solo tre sere a settimana, nasce come evoluzione di un progetto di catering di tre cuoche nella cucina del tempio della cucina vegetariana milanese: Joia. La proposta è davvero interessante, con un carattere molto definito e una filosofia alla base che dà molta importanza alla qualità del prodotto, al lavoro manuale e artigianale, al rispetto della terra e dei suoi tempi. Il consiglio è quello di farvi guidare dalle cuoche scegliendo il menù degustazione a 40€, anche se eventualmente si può anche ordinare alla carta. Quando varcherete l’ingresso, non abbiamo dubbi, vi sentirete accolti come foste a casa di amici e a tavola farete un’esperienza di alta cucina vegetariana e vegana.