Trattoria Sabbioneda

DESCRIZIONE

E’ un posto intramontabile, a gestione familiare, che porta avanti una tradizione di anni con qualità e prezzi unici. Sembra di entrare in una casa, con le pareti ricoperte dal legno, come si usava una volta. Quadri appesi, ma anche foto e ritratti familiari. E poi tutti i riferimenti al mondo Harley Davidson, per una evidente passione del cuoco. Un ambiente rustico, casalingo, come la cucina.

Qui si viene perché è un posto vero, di quelli in cui mangi bene. Senza troppi fronzoli, ma con tantissima sostanza. La cucina è lombarda-mantovana e puoi trovare tutti quei piatti che ormai non ci sono più al ristorante. Purtroppo in giro vedere un bollito sul menù è davvero difficile. Tra i primi tantissimi ravioli, tutti freschi. Alcuni esempi? Tortelli di zucca, i plin di carne, ravioli di bufala, di borragine, di brasato, al tartufo, ricotta e spinaci, gorgonzola e noci. Ci sono poi la pasta al ragù o con le polpette e altri piatti che variano periodicamente. 

Anche i secondi hanno un masterpiece: l’ossobuco con polenta, che qui è davvero famoso. Ci sono poi il brasato, la cotoletta, gli arrosti, il polpettone. Il bollito, la lingua, la testina di vitello, le polpette e molto altro.I prezzi sono incredibili. I primi, tutti freschissimi e abbondanti, costano circa 7€. I secondi stanno quasi sempre sotto i 10€. Il coperto, 1€. 

Il servizio è familiare, veloce ed efficiente. Non è il posto in cui resti e ti intrattieni 3 ore (anche perchè è sempre pieno e i tavoli non si possono occupare a lungo), ma quello in cui andresti tutte le sere se lo avessi sotto casa. A pranzo e a cena il menù è sempre alla carta. Consigliato prenotare.