Vun**

DESCRIZIONE

Luogo perfetto per una cena di lavoro di livello, e amatissimo dai turisti, il Vun è il ristorante del lussuoso Park Hyatt Hotel, centralissimo cinque stelle in città. “Vun” in milanese significa “uno”: un nome che vuole rappresentare un legame con la città, ma anche esprimere un’idea di unicità. A dirigere questo ristorante, due stelle Michelin dal 2018, c’è lo chef di origini napoletane Andrea Aprea, che lascia un’impronta marcata della cucina del Sud Italia nel suo menu, sia nelle materie prime scelte (ricotta di bufala, limone, genovese di manzo) che nelle preparazioni. D’altronde, il suo intento dichiarato è quello di guardare al futuro senza mai dimenticare le origini.

Prezzi: Menu degustazione a 160 e 185 euro. Menu “pausa gourmet” (disponibile il giovedì e il venerdì a pranzo) 75 euro.